Котлеты свиные в духовке

Состав:

Свинина - 800 г

Репчатый лук - 200 г

Батон (или белый хлеб) - 100 г

Молоко - 100 мл

Яйцо - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Панировочные сухари - 50 г

1)Батон заливаем молоком и отставляем на время в сторону. Мясо промываем и пропускаем через мясорубку.

2)Затем перемалываем лук и вслед за луком - отжатый от молока батон. Добавляем яйцо, соль, перец и хорошенько перемешиваем.

3)Делим фарш на равные части. Формируем котлеты среднего размера круглой или овальной формы. Обваливаем их в панировочных сухарях.

4)Выкладываем котлеты в смазанную маслом форму или, как я, на силиконовый коврик для выпечки.

5)Отправляем противень со свиными котлетами в духовку, разогретую до 180-190 градусов. Запекаем 30-45 минут, до образования румяной корочки

6)Котлеты из свинины готовы