Лаваш с яйцом на сковороде

Шаг 1:

Как пожарить лаваш с яйцом? Подготовьте все продукты. Вымойте яйцо и оботрите его салфеткой. Вбейте яйцо в миску и взбейте его вилкой.

Шаг 2:

Кулинарными ножницами нарежьте из лаваша круги по размеру своей сковороды, в которой планируете готовить. Должно получиться чётное количество таких заготовок.

Шаг 3:

В миску с водой добавьте соль и перемешайте до её растворения.

Шаг 4:

Сковороду поставьте на плиту и разогрейте. Добавьте в сковороду чайную ложку сливочного масла и растопите его.

Шаг 5:

Два круга из лаваша полностью окуните в подготовленную ёмкость с водой на пару секунд. Круги прочно приклеятся друг к другу. Это нам и нужно.

Шаг 6:

Выложите лаваш в сковороду на горячее масло. Огонь на плите установите на средний. Обжаривайте лаваш с одной стороны примерно с полминуты.

Шаг 7:

Переверните лаваш на другую сторону.

Шаг 8:

Влейте прямо на лаваш в сковороде столовую ложку воды (ту же, в которой замачивался лаваш). Будьте аккуратны, чтобы не обжечься паром!

Шаг 9:

Смажьте лаваш частью яичной смеси с помощью кулинарной кисти. Или столовой ложки, если не хотите пачкать кисть.

Шаг 10:

Лопаткой переверните лаваш вниз "яичной" стороной. Внимание! нужна хорошая сковорода, чтобы яйцо не пригорело.

Шаг 11:

Снова добавьте на заготовку столовую ложку воды. И опасайтесь образующегося от этого горячего пара.

Шаг 12:

Еще раз переверните лаваш и сверните его пополам. Блюдо готово! Подавайте его горячим.